Моно диеты:

Гречневая диета для похудения на 3, 7 и 14 дней: несколько вариантов меню и рецепты Механизм похудения Противопоказания Варианты Советы диетологов Меню Рецепты Дешевизна, простота, эффективность — этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы — быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание. Механизм похудения Гречневая каша От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение. Как происходит потеря веса: углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно; на их переваривание тратится много энергии; чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго; всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности; пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота; освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса. Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Как приготовить? Запарить кипятком — самый лучший рецепт (более подробно дан ниже). Сколько можно есть? Если трудно выдержать скудность рациона — ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов — не более 500 гр. Можно ли солить? Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Что интересно, польза рисовой диеты доказана научно. Прежде всего её рекомендуют для похудения и очищения организма от шлаков, и вот почему: улучшается работа пищеварительного тракта; выводится лишняя жидкость; отсутствие органического мусора — гарантия бесперебойных метаболических процессов, благодаря которым липидный обмен протекает быстро и жиры не откладываются; крупа довольно долго переваривается, на что организм вынужден тратить энергию. Жиросжигающими свойствами обладает рис коричневых сортов, поэтому для похудения лучше брать его. Хотя для разгрузочных дней можно использовать белый.

Плюсы и минусы Прежде чем испытывать на себе диету, оцените все её плюсы и минусы. Преимущества: насыщение организма огромным количеством полезных веществ; улучшение состояния кожи и волос; абсорбция и вывод токсичных веществ; восполнение энергозатрат; улучшение качества крови; восстановление клеток организма; снижение холестерина; очищение кишечника; снятие тревожности; укрепление нервной системы; экономия: рис — относительно недорогой продукт. Недостатки: недостаточное снижение веса; жёсткие схемы похудения; однообразие меню; несбалансированное питание расщепляет мышечные волокна; непроходимость кишечника, застой в ЖКТ приводят к запорам; вместе со шлаками выводится калий, необходимый для сердца. Так что рисовая диета может оказать худеющему организму пользу, а может нанести вред — это будет зависеть от соблюдения правил голодовки.

Овсяную крупу не назовёшь малокалорийной: в 100 гр содержатся целых 342 ккал. Как же она поможет похудеть? Во-первых, её секрет в том, что при приготовлении эта цифра уменьшается ровно в 3 раза. Во-вторых, регулярное употребление продуктов из отрубей влечёт за собой: улучшение пищеварения; очищение организма пищевыми волокнами; наращивание мышечной массы, благодаря протеинам; нормализация обмена веществ; снижение уровня холестерина; длительное насыщение (чувство голода устраняется на 3-4 часа); подавление тяги к сладкому; повышение работоспособности и улучшение настроения. Так что диета на овсяных хлопьях — средство не только для борьбы с лишними килограммами, но и для лечения заболеваний ЖКТ, от работы которого во многом зависит вес.

Каша отварная Рецепт 1. Засыпать 50 гр геркулеса в 150 мл кипящей воды. Варить до готовности, пока масса не станет вязкой — около 15 мин. Рецепт 2. Засыпать 50 гр хлопьев в 150 мл кипящего молока. Варить до вязкости — около 10 мин. Натуральная крупа готовится по этим же рецептам, но дольше — примерно полчаса. Каша запаренная Засыпать 50 гр геркулеса в термос, залить 150 мл кипящей жидкости (молоком или водой). Оставить на 3 часа.