Одной из появившихся в последнее время диет для похудения является диета с зеленым кофе. Поскольку многие мечтают похудеть и ищут диету, подходящую именно для них, посмотрим как следует заваривать зеленый кофе, чтобы растаяли ненавистные жиры.
Зеленым цветом обладают зерна, которые еще не обжаривали. Именно в процессе обжарки зерна кофе приобретают коричневый цвет и неповторимый бодрящий аромат. При заварке зерен, не подвергавшихся обжариванию, и коричневый цвет, и специфический кофейный аромат отсутствуют.
Однако зерна, приобретая признаки настоящего кофе (цвет и запах) при обжарке, теряют хлорогеновую кислоту, разрушающуюся в процессе обжарки. В зеленых зернах ее содержание составляет достаточно большую величину: около 7 %. Именно эта кислота помогает притупить чувство голода, а следовательно позволяет сократить количество съедаемой пищи и количество ее приемов.
Как правильно заваривать зеленый кофе, чтобы он наиболее эффективно способствовал похудению?
С помощью кофемолки следует помолоть зерна. Для заваривания в чашке нужен мелкий помол. Для заваривания в турку – крупный. Перед тем, как молоть, можно зерна слегка обжарить, чтобы они приобрели хотя бы небольшой кофейный аромат, чтобы было приятней пить. Но при этом надо помнить, что хлорогеновая кислота с каждой секундой обжаривания быстро разрушается и похудение может не начаться.
В чашку насыпают одну чайную ложку тонко помолотого порошка, заливают кипятком, закрывают блюдцем и настаивают несколько минут. Если зеленый кофе готовится в турку, то в ней подогревают воду, не доводя до кипения, насыпают три чайные ложки порошка крупного помола, нагревают и выключают огонь, как только станут заметны первые признаки закипания.
Заваренный напиток пьют понемногу в перерывах между завтраком, обедом и ужином. Однако для быстрейшего похудения необходимо приблизить рацион питания к диетическому, сократив или совсем удалив из него сладкое, мучное и жирное. Такое питание с напитком из зеленого кофе не вызывает чувства голода, а следовательно, способствует расщеплению жиров.
Поскольку обжаривать кофе в домашних условиях правильно достаточно сложно, то пищевая промышленность давно настроена на продажу уже обжаренных зерен. Поэтому зеленые зерна найти в магазинах не так-то просто. Хотя по последним медицинским исследованиям напиток из зеленых зерен кофе не доставляет организму никакого ущерба. И наоборот, он стимулирует работу мозга, улучшая память и внимание.
Если состояние человека характеризуется повышенной возбудимостью, пониженным давлением или аритмией, то в этом случае такой напиток стабилизирует функции организма и повышает его активность. Поэтому противопоказаний к приему напитка из зеленого кофе не существует.
Таким образом, если правильно приготовить напиток из зерен зеленого кофе и приблизить свой рацион к диетическому, то это реально поможет похудеть.
