Подготовьте лук, помидоры, цветную капусту, огурцы, морковь, кабачки и т. д. На ваш выбор. Кроме того, нужно больше зеленых специй по вкусу (укроп, листья черной смородины, хрен, не жалейте чеснока), специй (лавровый лист, черный перец горошком).
Даже если вы сами не готовите соленья на зиму , вы, вероятно, захотите их съесть. В холодную погоду нет лучшей закуски к горячему домашнему бренди, чем тарелка солений . Сегодня мы научим вас, как приготовить чудесное ассорти из солений, чтобы сохранить лучшее из лета на зиму. Вот как это легко сделать:
Ассорти из солений
Вот как его приготовить:
Выложите вышеуказанные продукты в стерилизованные банки.
Затем залейте овощи кипятком и дайте им остыть до теплого состояния.
Приготовление рассола: в 6 л воды положить 8 столовых ложек соли, 15 столовых ложек сахара и вскипятить смесь.
Как только банки остынут, слейте воду и сразу залейте их кипящим рассолом, добавляя в каждую банку (3 литра) по 4 столовых ложки 9% -ного уксуса. Затем плотно закройте крышками и переверните банки.
После охлаждения храните банки с рассолом при комнатной температуре - желательно в туалете или подвале.