Ингредиенты:
2 кг Пастернака, очищенного, обрезанного и разрезанного вдоль на половинки или четвертинки
100 мл рапсовое или подсолнечное масло
5 ст. л. поленты
2 ч. л. паприки
Начинаем готовить:
1. Нагрейте духовку до 220С/200С Вентилятор/Газ 7. Сварить Пастернак в кастрюле с кипящей водой в течение 4-5 минут до слегка мягкого состояния. Канализация и оставьте сушиться на пару, затем опрокиньте в большую миску. Перемешайте с маслом до тех пор, пока оно хорошо не покроется.
2. Смешайте поленту, 2 ч. л. морской соли, 1 ч. л. молотый черный перец и паприка, затем посыпьте этой смесью Пастернак. Подбросит, то выложу Пастернак выложить на большой противень (или два маленьких), оставив достаточно места между каждым из них. Жарьте в течение 15 минут, переверните, затем жарьте еще 20-25 минут до тех пор, пока золотистый и хрустящий.
На порцию 297 килокалорий, жир 14 г, насыщает 1 г, углеводы 36 г, сахар 11 г, Клетчатка 8 г, Белок 4 г, соль 1,3 г