Приготовил шикарный десерт из молока, сока и крахмала. Это простой рецепт десерта, который можно приготовить за 15-20 минут.
Для приготовления нужно:
- Апельсиновый или другой сок, пол литра;
- Не жирное молоко 400 мл;
- Сахар;
- Кукурузный крахмал, ванилин;
- И кокосовая стружка по желанию
Наливаем 400 мл молока. Отмеряем 50 гр сахара. И 35 грамм крахмала. Все добавляем в небольшую кастрюльку. Крахмал лучше высыпать по чуть-чуть, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Добавляем пакетик ванилина 1 грамм и тщательно размешиваем венчиком. Отмеряем пол литра сока. Сок можно использовать любой, на ваш вкус.
35 грамм крахмала и 40 грамм сахара. Сахар тоже можно варьировать по вкусу. Все смешиваем в небольшой кастрюльке.
Ставим обе кастрюльки на средний или сильный огонь, чтобы быстрее закипело и постоянно помешиваем, чтобы крахмал не осел на дно и не подгорел.
Когда закипит, ставим огонь на минимум. Продолжаем помешивать. Варить 3-4 минуты. Смеси начинают быстро густеть. Должна получится консистенция, примерно, как у детского яблочного пюре.
В подходящую чашку выкладываем смеси послойно. Они немного смешиваются – это не страшно. Оставляем остывать до комнатной температуры и отправляем в холодильник на пару часов.
После холодильника извлекаем наш десерт, он выходит из чашки очень легко.
Посыпаем кокосовой стружкой или чем-то другим на ваше усмотрение.
Готово! Можно кушать. Десерт получается очень нежным и приятным на вкус. Приятного вам аппетита!