Путешествовать нельзя, но планировать-то можно. Для вас: лучший маршрут по Испании. Это не про Коста-дель-соль, Коста-Брава и другие берега. Пусть они достаются худосочным тевтонским старушкам и прыщавым британским юнцам. Это про настоящую Испанию.
РИБЕРА-ДЕЛЬ-ДУЭРА
Из Najera направляйся на юг-запад по трассе N-120 в Арандо-де-Дуэро. Если ты по привычке куда-то спешишь, перестань. Здесь не нужно никуда гнать – просто получай удовольствие от окружающих пейзажей: вороны, виноградники и замки.
Это та самая сермяжная Испания – крестьянская и неспешная. Дон Кихот с Санчо Панса атаковал мельницы южнее – в Ла-Манче, но сами мельницы здесь точно такие же. Хотя где-то их заменили огромные современные ветряки.
Еда натуральная, деревенская. В основе – картошка, яйца, хлеб, мясо. В топе свинина, лучше которой ты не найдешь нигде в Европе. Начни с toston asado – жареного молочного поросенка, приготовленного в печи. Подают с хрустящей корочкой и местным вином. Лучший – в таверне Castillo de Izan рядом с бодегой Portia, приносят целую тушку.
После поросенка закажи mejillas — свиные щечки. В деревенских тавернах с меню плохо – официант зачитывает его вслух. Когда услышишь mejillas, сделай удивленное лицо и официант покажет тебе блюдо в натуральном виде – растянет в разные стороны свои щеки, приговаривая muy tiernos – очень нежные.
Заказывай только местные вина. Риберо-дель-Дуэро – это, пожалуй, лучший винный регион Испании. Ты попробуешь тот же темпранильо, что и в Риохе, но называться он будет тинто фино.
Основное различие: в Риохе развито промышленное производство, в Риберо – маленькие, частные хозяйства. Здесь расположены звезды испанского виноделия - Pingus и Vega Sicilia со средним ценником за бутылку 1 000 евро, но тебе туда не нужно – с улицы к звездам не попадешь.
Ищи маленькие винодельни вдоль Золотой мили. У них не будет сверкающих офисов, и встречать тебя будут не профессиональные сомелье, а кто-то из семьи виноделов. Зато он с удовольствием присоединится к дегустации и на твой вопрос: «Кто изображен на этикетке бутылки?», неожиданно смутившись, ответит: «Mi abuelo» – «Мой дедушка».