Добрый день, дорогие читатели!
Хочу поделиться с вами своим рецептом ароматного вкусного супчика, который мы готовим из белых грибов.
В этом году погода нас очень порадовала. (Должно же нас хоть что-то в этой жизни радовать 🙂!).
Как летом , так и осенью в наших краях стояла отличная погода, что несомненно повлияло на изобилие грибов в наших уральских лесах, и грибники, воспользовавшись моментом, носили грибы из леса вёдрами и в довольно большом ассортименте.
В предыдущих своих публикациях я показывала и рассказывала не раз, о наших вылазках в лес, о том, какие грибы собирали и что потом с ними делали.
Сегодня хотела бы поделиться с вами простым рецептом вкуснейшего супчика из белых грибов с лесным ароматом и запахом осени 🙂.
Конечно, идеальный вариант, это свежие грибы, собранные в разгар грибной поры. Но, на дворе конец октября, поэтому достаём из морозильной камеры грибочки, замороженные в начале осени. Предварительно они были почищены, порезаны и даже сварены, но недолго, всего в течение минут 15.
Итак, для супа нам понадобится :
белые грибы - 400 грамм
картофель 4-5 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растит.масло
зелень
Грибы предварительно разморозить. В кипящую воду (примерно 3л) опустить грибы и варить минут 20. В это время почистить картошку, нарезать кубиками.
Добавить картошку в кастрюлю к грибам, варить вместе ещё минут 15.
В это время делаем пассировку из моркови с луком, на растительном масле.
Добавляем пассировку в кастрюлю, варим совместно ещё минут 10. Добавляем зелени (петрушка, укроп).
Ням-ням! Супчик готов! Приятного аппетита. Вкуснее всего подавать со сметаной 🙂.
Если Вам понравилась моя статья, то ставьте п-ста, лайк 👍 и подписывайтесь на мой канал Дачные Болтушки.
Смотрите также видеоролики в YouTube здесь.
А вы что готовите из грибов?
Пишите свои вкусные рецепты в комментариях 👇!