Доброго времени суток друзья. Сегодня у нас мой любимый рецепт.
Нам понадобится: Чеснок, петрушка, мука, сметана, сливочное масло, соль, перец, лук, морковка, картошка, кролик 1,7 кг. Блюда ( меня большая утятница ).
Для начала нужно разделать кролика, разделывайте как курицу. Кусочки кролика обвалять в муке и хорошо обжарить до корочки. Муку подсалить и поперчить. Важно обжариваем кролика с мелко нарезанным чесноком. Обжарить нарезанную морковь и лук, лучше нарезать овощи покрупней. Укладываем обжареного кролика вместе с чесноком, морковкой и луком в утятницу, заливаем водой, вода должна чуть покрыть мясо. И ставим в духовку примерно на час при 180 градусах. Занимаемся соусом. В тарелку со сметаной добавляем водички, перец и соль немного, и ваши любимые специи.
Прошел час, достаем из духовки утятницу, заливаем соусом, добавляем кусочек сливочного масла, и сверху укладываем картофель нарезанный пополам и можно зелени. И ждем еще около часа. Ну и все друзья вкуснейший кролик с овощами готов. Приятного аппетита. Если вам интересны наши рецепты, поделитесь этой статьей и поставьте лайк.
Всем спасибо.