Рецепт запеканки как в детском саду очень прост и не займет много времени. Многие дети обожают эту творожную запеканку.
Ингредиенты:
- Мягкий творог в брикете - 800 г (400*2)
- Кефир 3,2% - 500 мл
- Яйцо - 2 шт
- Манка - 200 г
- Подсластитель - по вкусу
Ккал на 100 г: 116,83
Белки: 7,78
Жиры: 4,47
Углеводы: 11,67
Приготовление:
- Вливаем в миску кефир, добавляем манку и подсластитель (у меня Fit Parad 7). Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла.
2. В другой миске смешиваем творог с яйцом.
3. Когда манка с кефиром слегка загустели, добавляем получившуюся массу к творогу и мешаем до однородности.
В массу можно добавить изюм или ягоды.
4. Смазываем форму (у меня прямоугольная 25х18 см) сливочным маслом, вливаем получившуюся массу и ставим в разогретую духовку на 45 минут при 180°.
5. По истечении времени достаем запеканку и даем ей остыть минут 20-30. Так масса схватится и не будет разваливаться.
Запеканка из детства готова!
Приятного аппетита!
