Публика ресторанов 90-х была очень колоритна. Каждый новый гость оценивался по одежке: если в * фирмЕ* (ударение делалось на последний слог),то в какой,если в костюме-полный игнор!
80% публики постоянные клиенты и необязательно богатые. То день студента,то медика,то шофера. Брали количеством-скинулись по чирику,на портвейн и салатик хватало всем. Гуляли от души,чем беднее,тем веселей,да и драки