Белковый тортик!
Нам понадобится:
400 г отварной куриной грудки
4 яйца
200 г нежирного творога
50 мл йогурта/кефира
3 зубчика чеснока
листья салата
пучок петрушки
соль
Готовим!
1. Курицу отварите, нарежьте мелкими кубиками.
2. Разбейте два яйца в большую миску. У двух других яиц отделите белки от желтков, белки добавьте в миску.
3. Интенсивно взболтайте омлетную массу венчиком.
4. Разогрейте плоскую антипригарную сковороду (можно использовать и блинную). Смажьте дно сковороды растительным маслом.
5. Распределите по сковороде 4 ст.л. омлетной массы в виде тонкого блинчика, прикройте крышкой и готовьте по 1 минуте с каждой стороны.
6. Выложите «блинчик» на блюдо, дайте ему немного остыть.
7.Тем временем мелко рубим чеснок и большой пучок зелени, добавляем нежирный творог и перемешиваем. Нежирного кефира вливаем столько, чтобы полученный крем можно было намазать на омлет. Солим по вкусу.
8. Смажьте блинчик творогом, сверху выложите курицу и листья салата.
9. Приготовьте еще блинчики (массы должно хватить на 2-3 блинчика). Также промажьте их творогом и уложите курицу. Верх «торта» украсьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!