Не устаю петь дифирамбы этому рецепту
Если вы любите сладости так же, как и я, вы оцените и полюбите этот рецепт
Нам понадобится:
КАРАМЕЛЬ:
- Финики – 10 штук.
- Урбеч из обжаренного арахиса (арахисовая паста) – 2 ст.л.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Вода – 3-4 ст.л.
КОРЖ:
- Зелёная гречка (замоченная) – 1/4 стакана.
- Финики – 5 штук.
- Вода – 1-2 ст.л.
- Масло кокосовое – 1 ст.л.
- Кокосовая (или овсяная) мука – по консистенции
НАЧИНКА:
- Обжаренный арахис
ГЛАЗУРЬ:
- Горький шоколад
Сначала обжариваем арахис на сковороде.
Готовим карамель - финики (предварительно хорошо промытые, ошпаренные кипятком и высохшие) очищаем от косточек и кожуры.
В блендере взбиваем финики, тёплую воду и арахисовою пасту (можно немного посолить).
Готовим корж - в блендере измельчаем финики и зелёную гречку (предварительно замоченную и промытую). По консистенции должна получиться паста.
Далее добавим кокосовое масло, ванильный экстракт, муку и перемешаем. Муки нужно столько, чтобы получилась крошка.
Распределяем крошку по форме. Сверху выкладываем карамельный слой и посыпаем арахисом. И всё это помещаем в морозильник на несколько часов (можно на ночь).
Вынимаем из формы и нарезаем на прямоугольники Покрываем батончики тёмным горьким шоколадом.
Как только шоколад схватится – помещаем в холодильник или морозильник.
И можете ни в чем себе не отказывать, такой Сникерс можно даже на ночь!)