Всем привет!
Турецкая кухня разнообразна и изобильна, а турецкие блюда очень каллорийные, в них много масла и специй. В добавок к таким блюдам подаётся много белого хлеба. Как при таком обилии каллорий сохранить фигуру и здоровье?
В общем мне нравится турецкая кухня - кроме всего прочего, в ней много овощей и зелени.
Когда мне звонят родные или друзья, часто спрашивают "Что вы сегодня готовили?".
Я решила рассказать о нашем рационе питания здесь, в Турции.
Надо сказать, что мы с мужем стараемся есть два раза в день, не всегда получается, но мы стараемся. Для родителей это правило не применяется, они едят три раза в день, но в силу своего возраста мало.
Наше утро начинается с ложки оливкового масла или пекмеза и стакана воды с лимоном. Через полчаса завтрак, состоящий из яиц, помидор, огурцов, оливок, сыра, мёда, каймака, иногда менемена, белого и ржаного хлеба. Иногда на столе есть ачма, поача или бореки, то есть мы едим всё, но по-немного.
И потом обед, часов так в 15.00 - 16.00.
Если готовлю я (с минимум масла), то это может быть курица с картошкой, плов с мясом или макароны по-флотски. Из турецких блюд у меня хорошо получаются в основном супы - чечевичный, йогуртовый с курицей, йогуртовый с тефтелями.
Когда готовит мой муж, то это могут быть и фаршированные перцы, и мусака (блюдо из баклажан, фарша и помидор), и обязательно салаты из мелкопорезанных свежих помидор, огурцов, свежего лука, заправленные оливковым маслом.
Вечером можно выпить айран или съесть йогурт с сухариками или, если сильно проголодаемся, сэндвич из тунца, свежего лука и помидор.
По времени последний приём пищи в 19.00, максимум в 20.00.
А чтобы сохранить фигуру, мы много ходим пешком - стараемся в день пройти минимум 7-8 тысяч шагов, в идеале - 10 тысяч.
А как вы относитесь к блюдам турецкой кухни? Какие из них вам нравятся?
Буду рада вашим комментариям и оценкам. Надеюсь, статья была интересной.
Всем добра!
