В один из маленьких городков Вьетнама мы заехали случайно. Всему виной был внезапно начавшийся дождь. Неожиданно для нас, городок оказался очень ухоженным и приятным. Проехав пару улиц на байке, мы не смогли больше сопротивляться силам природы и остановились около небольшого бара.
"Здравствуйте, здравствуйте!" - на ломанном русском языке, внезапно для нас, заговорил вьетнамец
Мы удивились и прошли к нему в бар. Поздоровались и спросили, знает ли он русский язык.
В ответ, вьетнамец отрицательно помахал головой и мы продолжили диалог на английском.
"Неожиданно, не в туристическом городке, встретить вьетнамца, который знает английский и ещё и чуть-чуть русский." - сказал я ему
Вьетнамец мне рассказал, что его зовут Кай и, что он учился в большом городе английскому языку. А по-русски знает только "здравствуйте", "спасибо" и "давай пить", потому что, временами, выпивал с русскими ребятами в баре большого города.
От них он и узнал про закуску - свиные ушки и решил приготовить её, по своему, в своём баре. Он замариновал их в смеси фирменных специй, с луком и чесноком, обмотал в фольгу и оставил мариноваться в холодильнике. Весь рецепт я не узнавал, но блюдо получилось достойным А подавал он его с листьями винограда и соусом чили. Под безалкогольное пиво заходили эти ушки на ура.
"Мне понравилась русская кухня и идеи ваших закусок, поэтому я буду вводить их в своём баре, только с уклоном на вьетнамских гостей." - сказал нам Кай
Вот так, культура разная, а предпочтения к еде одинаковое, даже в отдалённых уголках нашей планеты.