Это блюдо станет идеальным для тех, кто мечтает держать себя в “форме”, не прибегая при этом к каким-либо диетам и специальным методикам по похудению.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 гр.
Сыр твёрдых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) - 200 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 100 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Приготовление:
1. Куриные грудки нарезать тонкими продолговатыми ломтиками поперёк волокон.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдёт любая твёрдая марка продукта, но лучше всего, если это будут - пармезан, швейцарский или российский сыры. С ними получится более насыщенный по своим вкусовым оттенкам салат.
3. Яйца взвбить миксером или обычной вилкой до однородности.
4. Муку смешать с солью и перцем в тарелке. С солью нужно быть аккуратнее, стараться её не переложить, так как использующийся в приготовлении салата сыр уже придаст определённую “солёность“ блюду. В случае с пармезаном к соли можно вообще не обращаться.
5. Мясо курицы панировать сначала в массе, созданной из муки, соли и перца. Затем продолжить делать то же самое во взбитых яйцах, и закончить процесс в ёмкости с тёртым сыром.
6. Обжарить приготовленные кусочки филе на среднем огне на сковороде до появления лёгкой золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась эта статья, то ставьте “лайк” и подписывайтесь на мой канал.