В 1822 году Алексис Ст. Мартин, житель Французской Канады, был случайно ранен выстрелом из ружья. К счастью, поблизости оказался военный хирург уильям Бьюмонт (1785-1853), который немедленно приступил к лечению. Выздоровление Ст. Мартина продолжалось почти три года; обширная рана затянулась, за исключением маленького отверстия, ведущего непосредственно в желудок. Это отверстие прикрывалось складкой плоти, которую можно было сдвинуть в сторону, и таким образом наблюдать строение и работу желудка. Бьюмонт забирал через отверстие пробы желудочного сока и содержимого желудка на разных этапах переваривания пищи, наблюдал изменения в секреции и мышечные сокращения. Результаты его экспериментов и наблюдений легли в основу современных представлений о пищеварении. В настоящее время аналогичные данные можно получать с помощью рентгеновских лучей и других методов.
Почему пища во время глотания не попадает в трахею ?
Разжеванная пища попадает в глотку благодаря работе произвольных мышц. Далее включаются непроизвольные (автоматические) рефлексы. Вход в гортань, ведущую в трахею, закрывается надгортанником. Мышечный сфинктер, находящийся в верхнем конце пищевода, расслабляется, позволяя пище проникнуть в пищеварительный тракт.
Сколько времени занимает переваривание пищи ?
Желудок вмещает примерно 1,9 л полуперевареннлй пищи, которая остается в нём от 3 до 5 часов. Постепенно пища переходит в следующий отдел пищеварительного тракта. С того момента, когда первый кусок пищи попал в пищеварительный канал, и до того, как остатки пищи выводится из организма в виде фекалий, проходит 15 ч или более.
Какова длина кишечника у человека ?
Длина тонкого кишечника составляет около 7 м. Длина толстова кишечника – около 1,5 м.