Белок-необходимая составляющая здорового питания.Поэтому нужно знать о его продуктовые источники.
Рыба
Рекомендуется употреблять как минимум две порции рыбы в неделю. Полезными видами считаются форель, лосось и сельдь. Рыба содержит примерно такое же количество белка, и мясо, а также железо и витамин B-12 необходим для поддержания энергии. Кроме того, это хороший заминитель очень полезных видов мяса. Например, при одинаковом размере порций в стейка из лосося в четыре раза меньше насыщенных жиров, чем в стейка из говядины.
Яйца
В одном среднем яйце содержится всего 70-85 ккал-и около 6,5 г белка. Итак, три яйца содержат 19,5 г белка. В среднем женщине нужно около 50г белка в день, это почти половина дневной нормы (реальная потребность в белке зависит от веса и уровня активности, чтобы выяснить личные показатели, обратитесь к врачу). Омлет или яичница из трех яиц даст вам ощущение сытости намного часов.
Постное мясо
Если ваш в любимый источник белка – красное мясо, выбирайте постные куски, чтобы не употреблять лишний жир. Запеченный стейк или не жирный говяжий фарш могут стоить немного больше, чем другие виды мяса, но разница для здоровья значительна. Диета для снижения артериального давления рекомендует 175 г постного мяса в день.
Мясо птицы
Курица и индейка-прекрасные источники белка, при этом в них мало насыщенных жиров, особенно если вы выбираете белое мясо. В порции курицы содержится 21 г белка. Кроме того, в курином мясе есть витамины группы В и цинк. Индейка также содержит полезные вещества, которые, согласно некоторым данным, помогают от депрессии.
Орехи и бобовые
Бобовые-идеальная еда. В них больше белков, чем в любой другой растительной пище, они содержат сложные углеводы и мало жира. В порции чечевицы 18 г белка - это сопоставимо с порцией стейка.
Орехи - прекрасный источник белков и "хороших" жиров. Кроме того, орехи надолго избавят вас от чувства голода. Исследования показывают, что орехи могут помочь в снижении веса.
Нежирные молочные продукты
Молочные продукты важны для здоровья костей, кроме того они содержат белок, который помогает поддерживать нормальное давление.
Взрослым рекомендуется две-три порции молочных продуктов в день. Обезжиренное молоко, йогурт или другие молочные продукты обеспечивают вас не только белком, но и витамином D.
