Очень рекомендуем брать на заметку этот рецепт!
⠀
Ингредиенты:
⠀
1,5 кг говядины из @triomeat
соль и перец по вкусу
3 ч. л. оливкового масла
2 луковицы
5-8 зубчиков чеснока
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. томатной пасты
1/4 стакана муки
2 стакана воды
2 стакана бульона
2 стакана красного вина по желанию
1 ч. л. сахара
500 г картофеля
4 шт. морковь
⠀
Рецепт:
⠀
Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Подсолите и поперчите по вкусу. Выложите мясо в разогретое масло и обжарьте до образования румяной корочки на сильном огне.
Аккуратно достаньте мясо и отложите его пока. Добавьте немного масла и выложите нарезанный крупно лук. Обжарьте на среднем огне пару минут.
Добавьте бальзамический уксус, специи и чеснок. Через минутку выложите томатную пасту.
Выложите обратно мясо и всыпьте муку. Аккуратно перемешайте и жарьте еще минутку.
Влейте воду, бульон и вино. Добавьте сахар и специи. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и томите под крышкой пару часов. Можно отправить также в духовку
Примерно за 40 минут до готовности выложите картофель и морковь.
⠀
Приятного аппетита!
Источник https://ferma.moscow/ - все о мясе и кулинарии!