Вкус заваренного чая напрямую зависит от посуды, выбранной для его приготовления. В статье рассматриваются особенности двух видов заварочных чайников: фарфорового и стеклянного, а также основные рекомендации по их выбору и уходу.
Заварочный чайник из фарфора
Фарфор — один из видов керамики. Посуда из этого материала обладает тонкими стенками, позволяющими порой разглядеть очертания соцветий чая. Но внешняя утонченность никак не отражается на физических свойствах фарфорового чайника:
- долговечности;
- практичности;
- устойчивости к температуре.
Посуда для заваривания чая, изготовленная из фарфора, необычайно эстетична. Производители украшают ее цветными или позолоченными орнаментами. Основание и крышка создаются в фигурном исполнении. Ручка и носик чаще всего витиевато изгибаются. Чайная церемония в этом случае приобретает особенную атмосферу.
Зелёный чай с императорским женьшенем — напиток, наполняющий энергией при каждом глотке. Поможет достичь поставленных целей и настроится на правильную «частоту». Обладает тонизирующими свойствами, активизирует работу головного мозга, улучшает метаболизм и замедляет старение, убирает зашлакованность и токсины, снимает усталость, избавляет от тревоги и бессонницы. Оказывает положительный эффект на репродуктивные функции, препятствует развитию хронических и онкологических заболеваний. Укрепляет зубы и десны.
Фарфоровая утварь нагревается быстрее по сравнению со стеклянной посудой. Уход за ней минимален, достаточно промыть проточной водой после ритуала заваривания.
Совет. Комплект фарфорового заварника и чашек станет беспроигрышным вариантом подарка на праздник друзьям или родственникам.
Заварочный чайник из стекла
Термостойкое стекло — это оптимальный материал для производства кухонной утвари. Основные преимущества этого выбора состоят в нескольких моментах:
- экологическая безопасность;
- огнеупорность;
- соприкосновение с продуктами без придания им стороннего привкуса.
Кроме физических достоинств, заварочный чайник из стекла позволяет наблюдать за притягательной процедурой раскрытия листьев чая. По цвету напитка легко определить степень его готовности и крепости. Дизайн в этом случае нейтрален, что не создает проблем при подборе к интерьеру кухонного пространства. Заварник оптимален для заваривания крупнолистового и связанного чая.
Наряду с преимуществами, стеклянный чайник для заваривания отличается и некоторыми недостатками. Он легко пачкается и плохо удерживает тепло, что способствует быстрому остыванию напитка.
Внимание! Модели стеклянной утвари с толстыми стенками дольше сохраняют температуру чая.
Форма чайника
Основная масса заварников вне зависимости от материала изготовления обладает круглой формой. Это обеспечивает полное раскрытие чайного листа в процессе готовки, а также равномерное распределение тепла напитка.
Важно, чтобы чайник был симметричным. То есть при взгляде на его дно видно, что ручка, горловина и носик находятся на одном уровне. Это гарантирует устойчивость на горизонтальной поверхности и помогает избежать проливания.
Рекомендации
При выборе, использовании и уходе за заварочным чайником рекомендуется учитывать несколько моментов:
- Заварник при покупке осматривается на сколы и другие дефекты.
- Надежная крышка всегда плотно сидит на чайнике.
- Носик располагается под углом 30–40° к внешней стенке чайника.
- В крышке хорошей посуды предусмотрено отверстие для выхода пара.
- Чайник не рекомендуется сильно протирать изнутри, достаточно ополоснуть его проточной водой без применения моющих средств.
- Сушка открытого чайника проводится без накрывания и протирания.
- Посуда хранится подальше от пахучих продуктов.
При выборе заварочного чайника предварительно определяется его назначение. Разные сорта чая завариваются в определенных чайниках, и приобретать один на все случаи чаепития неправильно.
Ставь лайк, если нравится материал и подписывайся на наш Дзен канал!