По своим свойствам «бараньи семечки» разновидность шашлыка. Особенность блюда характеризуется тем, что мясо готовится непосредственно на ребрах и снимается оттуда мелкими кусками.
Готовится на мангале. Ребра предварительно разрубаются, а затем – нарезаются вдоль. Все это помещается в емкость и маринуется. Выкладывается на мангал и прожаривается.
Приятного аппетита!
Источник-http://www.steaklovers.menu/food/30398
