Время приготовления: 30 минут + замачивание.
Капуста цветная 600 г
Картофель 100 г
Морковь 100
Время приготовления: 30 минут + замачивание.
- Капуста цветная 600 г
- Картофель 100 г
- Морковь 100
- Петрушка (корень) 60 г
- Лук репчатый 50 г
- Лук-порей 50 г
- Фасоль стручковая 200 г
- Маргарин или масло топленое 40 г
- Бульон или вода 1,5 л
- Соль, перец, лавровый лист, зелень
Морковь, лук-порей, репчатый лук очищают от кожицы, нарезают кубиками и пассеруют в масле.
Капусту разбирают на соцветия.
Картофель и корень петрушки очищают от кожицы и нарезают кубиками.
Стручки фасоли нарезают кусочками.
В кипящий бульон или воду закладывают картофель, проваривают 5-10 минут, добавляют цветную капусту, петрушку, пассерованные морковь и лук, кусочки фасоли и варят до готовности. За 10 минут до окончания варки добавляют специи.
При подаче суп разливают в тарелки и посыпают мел- ко рубленной зеленью.
Спасибо, что дочитали.
Буду очень благодарна за лайки и подписку на канал.
Это очень поможет в развитии канала.
А я обещаю радовать вас новыми, атмосферными публикациями.
Для интереса загляните в другие статьи...(P.s. конечно если хотите, я не могу вас заставить, но мне будет очень приятно ;)