- Ингредиенты:6-7 средних сырых картофелин
- 1-2 яйца
- 2-3 полные ст.л. муки
- 1 ч.л. соли
- черный перец
- растительное масло для жарки
Картошку почистить, помыть.
Натереть на крупной терке.
Вбить яйца, добавить муку, посолить (на 6-7 средних картофелин 1 ч.л. соли без верха), добавить молотый черный перец.
Перемешать. Дать немного настояться (10 мин), картофель выпустит сок и смесь будет более удобно выкладывать для жарки.
Выкладывать тесто ложкой как обычные оладушки, жарить с 2-х сторон на среднем огне до румяной корочки. Примерно по 7 мин на каждой стороне.
Подавать теплыми или холодными. Вкусно подать к драникам сметану.
