Сегодня будет рецепт моего любимого блюда родом из мексиканской кухни, которое готовят во многих барах, кафе и ресторанах.
Это блюдо готовить не сложно, но приготовив его раз, хочется готовить его ещё и ещё!
Ведь кесадилья это сочная мясная начинка, с горячим сыром и плотной лепёшкой!
Так что, если вам нравится описание этого блюда, добро пожаловать ко мне в блог с простыми рецептами! Будем покорять гостей и близких, и радовать свои вкусовые рецепторы! 😄
Что нужно для приготовления:
1 упаковка тортильи
150 гр фарша индейки ( или тот что нравится вам)
1 банка кукурузы
250 гр сыра
1 луковица
1 сладкий перец
1 помидор
1 ст.л растительного масла
1ч.л чили перца или 1 свежий
1ст.л томатной пасты (можно заменить на кетчуп)
Соль по вкусу
Приготовление:
Для приготовления кесадильи нужно сделать заготовку из фарша и овощей.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистости на растительном масле.
Следом добавьте фарш и хорошо обжарьте его постоянно помешивая на среднем огне. Пяти минут будет достаточно.
К обжаренному луку и фаршу добавьте нарезанные полосками перец и помидоры.
Как только помидор стал мягким, добавьте чили перец, соль, томатную пасту и кукурузу(слейте сок)
Все тщательно перемешайте и снимите с огня.
Ваша густая и вкусная начинка готова.
Теперь можно приступить к приготовлению кесадильи.
Натрите сыр на крупной терке и отставьте в сторону.
Возьмите широкую сковороду и положите в неё 1 лист тортильи. (масло добавлять не нужно)
Щедро посыпьте тортилью сыром и сверху выкладывайте начинку.
Распределите начинку почти по всей тортильи небольшим слоем.
Верх начинки так же посыпьте сыром и закройте второй лепёшкой тортильи.
Не жалейте сыр, чем больше будет сыра, тем он прочнее соединит все ингрединты.
Жарить нужно на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны, до того момента как сыр расплавится.
Готовую кесадилью нарежьте на 4 части, по желанию можно смазать её сливочным маслом.
И конечно подавайте кесадилью со сметаной или соусом гуакамоле!
Подписывайтесь на мой блог, чтобы узнать больше простых и вкусных рецептов!