Для того чтобы приготовить омлет-пышка,нам понадобится:
1. Яйцо-2 шт.
2. Йогурт(густой) не сладкий или сметана-2 ст.ложки
3. Мука пшеничная(но лучше кукурузная)-2 ст.ложки
4. Сыр твёрдый-100 гр.
5. Помидор(средний)-половинка
6. Укроп-небольшой пучок
7. Чёрный перец и соль-по вкусу
8. Масло растительное-2 ст.ложки.
Этот омлет идеально подходит для утреннего завтрака,дневного и вечернего перекуса.Блюдо,которое можно кушать ,как горячим,так и холодным.
Итак начинаем.
Для начала разбиваем яйца в тарелку и добавляем две столовые ложки йогурта,либо заменяем его на сметану(жирностью 25%).
Затем перчим и немного посолим,и начинаем взбивать венчиком до однородной массы.
Далее добавляем две ст.ложки муки(в моём случае мука кукурузная,тогда и вкус и цвет у омлета получается своеобразный)ну и конечно же перемешиваем.
Натираем на тёрке именно твёрдый сыр(можно и не твердый,но омлет тогда омлет получается мягким и его сложно переворачивать,он начинает ломаться) и опять же перемешиваем.
И ещё нам необходима зелень.Я взял небольшой пучок укропа и половина среднего помидора.помидор и укроп нарезаем и добавляем в наш будущий омлет ,и аккуратно перемешиваем.
Теперь нам нужно налить подсолнечное масло в сковороду и поставить её нагреваться на сильный огонь.После того как масло нагрелось убавляем огонь и выкладываем в нее наш омлет,распределяем по всей сковороде.Накрываем крышкой и в течении 5-6 минут наш омлет будет зажариваться.
Итак,переворачиваем наш омлет и ждём ещё минут 5.
Ну вот, со второй стороны омлет поджарился и мы выкладываем его на тарелку ,и переходим к самому приятному-это проба.
После такого завтрака ваши детки будут сыты как минимум до обеда.
Всем приятного аппетита.
Подписывайтесь.Ставьте лайк.Чтобы не пропустить следующий рецепт.
