Доброе Вам утро или день, уважаемый Читатель! Вы - на канале Zametki turistki, и с Вами Елена.
#калининград - потрясающий город на рубежах России. Самый - самый западный у нас! Старинный Кёнигсберг. Город - крепость. Город, который одной ногой стоит в Европе, но не очень - то и похож на Германию или Литву, например. Самобытный и современный!
А #марципан - это просто супер вкусная штука. Сладость, которая НИКОГО НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ!
Марципан - это смесь измельчённого миндаля и сахарного сиропа. Это деликатес. Это то, что делает мой мир веселее!
Когда мне грустно - мне нужна эта волшебная таблетка! Классное свойство у марципана - улучшать настроение! Мне нравится! Раскрыла Вам свой секрет - так я борюсь со стрессом.
Всегда считала родиной миндаля Германию. Это бренд Niederegger - пробовала их конфеты, это чудо! А какие мастерские по производству марципана есть в Германии! Можно своими глазами увидеть процесс приготовления марципана, и как на него одевается #шоколад или шоколадная глазурь.
Удивительно, но марципан переводится дословно - мартовский хлеб. Есть немецкая красивая легенда, что как-то поварам накануне Пасхи, понадобилось испечь кулич... но время было что-то типа очень сложного, почему-то не оказалось обычной муки! Бывает...
Пришлось перетереть мелко - мелко миндаль и добавить сахарный сироп. Так из Германии марципан пошёл по миру!
Калининградский (точнее, Кёнигсбергский) марципан впервые появился в 1526 году. Именно в 1526 году Кёнигсбергские марципаны были подарены на свадьбу герцога Альбрехта. И почему-то марципаны затем их начали продавать в аптеке, как лекарство. Удивительно, да?
Чем кенигсбергский отличается от немецкого? Большим количеством горького миндаля, большей прожаренностью и тёмным цветом. А в качестве добавки используется лимонный сок и розовая вода. Розами пахнет!
Кенигсбергский марципан экспортировался в Россию! Супруга Николая I - Александра Фёдоровна, украшая елку, вешала на неё марципановые конфеты. Это было очень модно! Встречать Новый год и Рождество с марципаном!
В Калининграде есть Музей марципана. К сожалению, мало времени у меня было, не посетила, не страшно. Есть причина вернуться!
Вот такие сладкие - пресладкие #продукты есть в Калининграде!
А Вы, уважаемый Читатель, любите конфеты с марципаном?