Ищете сытный и полезный ужин? Это куриное тушеное мясо занимает меньше часа, но на вкус оно похоже на то, что оно тушится на плите несколько часов. Подавать с сытным кусочком поджаренного домашнего хлеба.
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст. масло
2 большие моркови, очищенные и нарезанные монетами
1 стебель сельдерея, нарезанный
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
3 зубчика чеснока, измельченного
1 ст. мука общего назначения
1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей
3 веточки свежего тимьяна
1 лавровый лист
3/4 фунта детского картофеля, разрезанного на четвертинки
3 в. куриный бульон с низким содержанием натрия
Свежемолотая петрушка, для украшения
ПРИСТУПИМ
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте морковь и сельдерей, приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
Добавьте муку и перемешивайте, пока овощи не покроются, затем добавьте курицу, тимьян, лавровый лист, картофель и бульон. Приправить солью и перцем. Доведите смесь до кипения и варите, пока курица не перестанет быть розовой, а картофель не станет мягким, 15 минут.
Снимите с огня и переложите курицу в миску среднего размера. Используя две вилки, измельчите курицу на мелкие кусочки и верните в кастрюлю.
Перед подачей украсьте петрушкой.
