Наливаем воду в миску и добавляем в нее 1 ст. ложку растворимого кофе (если вы хотите с утра взбодриться, то добавьте больше кофе). Для вкуса можно добавить немножко ванили или ванильного сахара. Далее взбиваем все миксером до образования густой пены и постепенно добавляем последний ингредиент - сахар. Взбиваем постоянно увеличивая скорость (это может занять 2-3 минуты).