Всем привет. Каждый делает картофельное пюре как ему больше нравиться, так что пусть это будет небольшим лайфхаком.
1. Перед тем как картошка почти свариться, в маленьком ковшике смешиваем молоко с 1/3 масла, на килограмм картошки нужно 150гр. молока и 50гр. масла . Прогреваем почти до кипения.
2. После того как картошка отварилась, сливаем всю воду с кастрюли и возвращаем на плиту на маленький огонь буквально на пару минут, что бы картошка подсохла. Разминаем картофель толкушкой.
3. Как картошка будет размята, постепенно добавляем сливочное масло с молоком и взбиваем пюре деревянной ложкой пока не получим желаемый результат.
