Друзья, хочу поделиться мнением о ресторане Lambic. Я был там всего два раза, но этого хватило, чтобы на текущий момент я мог назвать его лучшим пабом Москвы! Но, так как ресторан относится к бельгийскому стилю, то называть его пабом совсем нельзя - это Брассерия.
Так почему же лучшая?
Я очень люблю пиво. И к его вкусовым качествам отношусь с большим вниманием. На протяжении долгого времени, для меня лучшим питейным заведением был питерский O'Hooligans, потому что он сочетал в себе то, что я не мог найти в других местах, а именно
- широкий ассортимент пива
- правильная и вкусная закуска
- атмосфера
- ценовая политика
Я бы хотел остановится подробнее на пунктах, дабы пояснить, какой смысл я вкладываю в каждый из них.
Широкий ассортимент мирового пива
Очень здорово, когда в заведении есть выбор пива, потому что сегодня ты хочешь одно, завтра другое. Но часто, в барах представлено 5, в лучшем случае 10 сортов, которые все пьют. А если встречается паб с большим количеством, то как правило, ходовые все те же 5-10 сортов, а остальные выдохшиеся или прокисшие из-за долгого простоя в силу непопулярности или в меню сорта представлены, но в наличии только 5 😁
Так вот в O'Hooligans всегда в наличии около 40 сортов пива и все в свежайшем состоянии. И не просто сорта региональной пивоварни, а сорта с мировым именем!
Правильная и вкусная закуска
Да, именно на этом пункте проваливаются большинство заведений. Может так "везло" только мне, но найти заведение с одновременно вкусным и разнообразным пиво и хорошей кухней, очень тяжело.
Часто встречаются заведения, где кухня не вызывает восторга из-за скудного ассортимента, отсутствия правильных пивных закусок или плохого приготовления.
В O'Hooligans с кухней все в порядке! Здесь представлены как простые закуски, такие как сырные шарики, крылья, ребра, так и сложные блюда рулька, стейки, включая стейк из тунца и дублинская сковородка (картошка с лисичками). Все блюда не просто вкусные, а предмет гордости поваров. На сегодняшний день, в O'Hooligans самая вкусная рулька, которую я когда либо пробовал и это не смотря на то, что я был в Праге (на момент написания статьи, рульки в меню O'Hooligans не нашлось, возможно виной пандемия), а также сырные шарики и картофель Айдахо.
В O'Hooligans нет Суши и Пиццы, а все потому, что такие закуски считаются неправильными. Пить с ними пиво невкусно и неудобно. Они не будут дополнять вкус пенного, а большое содержание соли и теста, сделают процесс потребления пива не самым приятным.
Атмосфера
Именно атмосфера - это первое на что обращаешь внимание в O'Hooligans. Здесь царит некое единение! Все очень веселы и даже те, кто ОЧЕНЬ весел не вызывают какого-то дискомфорта, даже если ведут себя ОЧЕНЬ весело.
Здесь можно встретить студентов и состоятельных джентельменов с охраной. Отношение ко всем одинако приветливое. Народу всегда очень много и столы нужно заказывать заранее, но повторюсь, большое количество людей, никак не портит общее впечатление, а скорее наоборот, быстрее погружает в атмосферу общего веселья.
Персонал ОЧЕНЬ доброжелательный и прекрасно разбирается в пиве, поэтому если вы новичок, вам обязательно подскажут с чего начать, порекомендовав пиво и правильную закуску.
Ценовая политика
Скажу сразу, что Питер дешевле Москвы. По меркам Питера O'Hooligans не дешевое заведение. Но для тех, кто обладает скромным бюджетом, например, студенты, в меню представлены блюда подешевле, например, гренки с пармезаном. За 200 рублей, вы получаете очень большую порцию отличной пивной закуски. Порции в O'Hooligans большие, поэтому цена точно себя оправдывает.
Вообщем, после посещения заведения совсем нет ощущения, что ты за что-то переплатил.
И всё же, O'Hooligans стал для меня только вторым
Lambic - меня покорил.
Lambic относится к классу бельгийских ресторанов, поэтому и называется Брассерия. Да, это не Паб с шумным весельем, это роскошный интерьер с приглушенной атмосферой. Здесь вы сможете одинаково хорошо провести вечер с друзьями или посидеть вдвоем, наслаждаясь обществом друг друга, в сочетании с прекрасной кухней и широким ассортиментом пива.
Чтобы не терять объективность, я также, опишу по пунктам, чем же Lambic меня покорил:
Выбор пива
Здесь он огромен! Представлено более 35 видов только разливного пива, а бутылочного в несколько раз больше. Есть даже специальный пивной Атлас, с подробным описанием сортов, что очень удобно, когда не знаешь что еще попробовать. Есть очень редкие сорта, попробовать которые можно только в Lambiс, например, Bourgogne Des Flandres Blonde (очень рекомендую)
Кухня
Готовят здесь просто божественно! Есть вся пивная классика, в виде крыльев, сырных палочек и прочего, Но также, присутствуют сложные кулинарные шедевры. Кстати, вы знали, что картофель фри имеет бельгийские корни? Это отличная закуска к пиву, а в Lambic его готовят вкуснее даже чем в BurgerKing! Для картофеля фри - это высшая награда!
Меню часто обновляется, это здорово, так всегда хочется чего-то новенького.
Атмосфера
Как я уже написал - это ресторан и поэтому здесь все достаточно степенно, но это позволяет тебе полностью погрузиться в атмосферу уютного наслаждения. Персонал очень приветливый и это не выглядит фальшиво, все очень гармонично и ровно в той степени, в которой хочется это видеть. Здесь ты гость, которого давно ждали;
Ценовая политика
Не дешево. Но тот размер блюд и их вкус соответствуют цене. Тоже касается и пива, учитывая ассортимент и подачу в фирменных бокалах. Есть своя дисконтная программа, которая позволяет получать кешбек до 15%. Хочу заметить, что если вы идете в заведение, которое носит бельгийский окрас, то смело добавляйте 20-30% к среднему чеку, что ж, за удовольствие нужно платить.
А еще, Lambic умеет удивлять!
В ресторанах регулярно проходят гастрономические ужины, подробнее о которых а писал в своей статье. Это потрясающие мероприятия, которые вызывают неподдельный восторг! Обязательно прочитайте.
Вместо итога
На сегодняшний день для меня Lambic единственный пивной ресторан сочетающий большой выбор очень вкусного и редкого пива с прекрасной кухней и атмосферой. В этот ресторан приятно приходить и хочется возвращаться. Я уверен, что существует еще много достойных мест, в которые обязательно нужно сходить (напишите в комментариях), но в следующий раз в Москве я обязательно пойду сначала в Lambic.
Друзья, у меня нет цели получать деньги за написанные статьи, но ваши лайки, очень важны, потому что отражают ваше отношение к моему творчеству. Поэтому если вам понравилась статья и близка тематика, то ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, а также, делитесь вашим мнением в комментариях.