Салат с жареными баклажанами. Яркое сочетание вкусов. Ну очень вкусный!

• клажаны
• Помидоры
• Адыгейский сыр
• Салат айсберг
• Кинзу
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари
• Оливковое масло

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезаем на крупные кубики, обмакиваем в сырое яйцо и обваливаем в панировачных сухарях. Обжариваем на раскаленном масле со всех сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Рвём салат и выкладываем на блюдо, следом крупно порезанную кинзу. Сыр и помидоры нарезаем на крупные кубики. Сверху кладем баклажаны.
3. Заправляем оливковым маслом. Для тех кто любит острое, в оливковое масло добавляем немного острого соуса: табаско, шрирача и т. п.

Приятного аппетита!