Предлагаю познакомиться с нашим рецептом картофельного пюре. Оно получается нежным, сливочным и без комочков! А его секрет я раскрою в конце рецепта ;)
Нам понадобится:
- Картофель - 1 кг
- Молоко - 200-300 мл (можно разбавить сливками)
- Масло сливочное - 60-80 г
- Соль по вкусу
Что делаем:
1 шаг - Чистим и промываем картофель
2 шаг - Нарезаем примерно на такие дольки (как на фото снизу), кладём в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она покрывала картофель. Солим воду по вкусу.
3 шаг - Доводим до кипения. Сбавляем силу огня до слабого кипения, снимаем пену и довариваем картофель примерно 40-60 минут.
4 шаг - Проверяем готовность картофеля ножиком и сливаем воду.
5 шаг - Взбить сваренный картофель миксером или размять толкушкой/тем, что есть у вас под рукой.
6 шаг - Подогреваем молоко до легкого кипения. Выключаем.
7 шаг - Вливаем частями согретое молоко в картофель и продолжаем его взбивать.
8 шаг - К готовому пюре добавляем сливочное масло и подаём на стол!
Приятного аппетита!
P.s. Наш секрет идеального пюре в том, что его делают мужские руки :)