За окном все меньше солнца, дует промозглый ветер или льет дождь? Почему бы не провести приятный вечер за просмотром фильмов или чтением любимой книги. А дополнить его можно будет одним из приятных согревающих напитков.
Глинтвейн
Пожалуй, это — первое, что приходит на ум вместе со словами «осень», «вечер» и «согреться». По крайней мере мне.
Что надо:
- Бутылка вина
- Специи (корица и гвоздика обязательно, и на ваш вкус можно добавить анис, мускатный орех, кардамон и так далее)
- Апельсин
- Сахар
- Стопка коньяка или рома (опционально для аромата)
Что делать:
- Сахар, пряности, цедру апельсина закинуть в кастрюлю и залить водой на палец. Варить до состояния сиропа
- Добавить в сироп апельсин
- Убавить огонь и влить вино
- На первых пузырьках снять кастрюлю с огня
- Добавить крепкий алкоголь, перемешать
- Разлить по кружкам и наслаждаться
Кофе по-ирландски
Я кофе люблю чрезвычайно, и готовила великое множество его разновидностей. Но в кофе по-ирландски, или «Айриш кофе» есть своя особая прелесть. И нюансы. Приступаем!
Что надо:
- Свежесваренный кофе - 150 мл
- Ирландский виски - 50 мл
- Сахар - 2 ч.л.
- Жирные сливки 30-35% - 50 мл
- Щепотка корицы
Что делать:
- Сварить черный кофе любым способом
- Прогреть огнеупорный бокал горячей водой, налить в него кофе
- Добавить сахар и перемешать
- Добавить виски
- Взбить жирные сливки и аккуратно выложить сверху
- Щепотка корицы и немедленно пить!
Нюанс: пожалуйста, не используйте готовые взбитые сливки, будет совсем не то! Самый смак - это пить горячий кофе сквозь холодную, нежную сливочную шапочку. Не поленитесь — не пожалеете.
Имбирный чай
Этот чай полон витаминов и точно зарядит ваш иммунитет. Но я его люблю за приятное имбирное жжение на языке. Такие дела.
Что надо:
- Корень имбиря
- Лимон
- Мед
- Вода
Что делать:
- Крупно нарезать имбирь
- Снять с лимона кожуру и нарезать кольцами
- Положить все в кастрюлю, залить водой
- Кипятить на медленном огне 5 минут
- Дать настояться еще 10 минут
- Положить мед в чашку и налить чай
Проводите больше приятных вечеров и делитесь своими рецептами, с удовольствием попробую :)