Наконец то урожай, в том числе урожай моркови убран. Как же сохранить морковь до следующего урожая сочной и вкусной? Для закладки на хранение корнеплодов подходят не все сорта моркови. Для этой цели подходят преимущественно поздние сорта моркови, которые как раз для этого предназначены.
Существует несколько вариантов сохранения собранного Вами урожая.
Морковь в песке.
Песок хорошо сохраняет влагу , внутри песчаной массы стабильная температура и благодаря этому морковь хорошо храниться на протяжении всей зимы и весны. Выкопанная из песка морковь всегда сочная и свежая, как будто я ее только выкопала с грядки.
Для хранения берется большая емкость, лучше бочка , на дно бочки насыпается песок слоем 2 сантиметра. Поверх укладывается слой не мытой моркови, далее опять слой песка и снова слой моркови. Емкость, помимо прочего защитит морковь от грызунов.
Морковь в глине.
Сохранить морковь сочной, свежей можно с помощью глины. Для этого глина разводится водой, до консистенции густой сметаны. Этой массой обмазывается не мытая морковь до получения своеобразной рубашки на ней, после чего в таком обмазанном виде морковь выкладывается на хорошо продуваемое место и просушивается. После просушки, получившуюся морковь в глинянной рубашке выуладывают слоями в ящик и опускают в погреб на хранение.
Морковь в опилках.
Хорошо хранится морковь и в опилках. Для хранения как и вслучае с песком берется большая емкость, лучше бочка , на дно бочки насыпается опил слоем 2 сантиметра. Поверх укладывается слой не мытой моркови, далее опять слой опилок и снова слой моркови. Емкость, как и в случае с песком защитит морковь от грызунов, но горловину емкости, в этом случае , все таки лучше прикрыть сеткой. Грызуны в опиле чувствуют себя как рыба в воде и будут рады теплому дому с богатым угощением.
Морковь в мешках.
Неплохо морковь хранится и в полипропиленовых мешках. Для этого просто немытую морковь засыпают в полипропиленовые мешки и убирают на хранение в погреб.
Морковь в ямах.
Если Вы планируете использовать морковь только весной ее можно сохранить в ямах. Для этого в земле выкапывается яма на дно ее укладывается в вертикальном состоянии обрезанная от ботвы и хвостиков морковь, закрывается материалом, который позволит легко откопать ее по весне послечего яма закапывается до весны и утепляется
Режим хранения.
Морковь хорошо храниться при температуре воздуха 0…+1 градус и влажности воздуха 90 градусов, морковь будет храниться в течение шести месяцев. При температуре воздуха +2..+5 градусов морковь будет храниться в течение 2-3 месяцев.
Хороших Вам урожаев! А всем тем, кому тема показалась интрересной -подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Оставайтесь на связи и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!