Бананы по праву называют «фруктами счастья». Это природный антидепрессант, хороший источник полезных микроэлементов и просто идеальный фаст-фуд. Расскажем, в чем польза этого фрукта, и что можно приготовить из бананов.
Бананы имеют богатый состав. В них содержится много калия, магния, кальция, витаминов С и группы В, пектина и полезной клетчатки. Калорийность у банана достаточно небольшая. У зеленого фрукта всего 88 Ккал на 100 грамм, но у перезревшего банана она возрастает до 170 Ккал.
Польза бананов
- В одном банане содержится около 500 грамм калия, а это составляет 10% от дневной нормы для взрослого человека. Калий же очень полезен при повышении артериального давления. Поэтому регулярное употребление бананов позволяет снизить риска инсульта и тахикардии. Также бананы помогают улучшить работу мозга.
- Согласно научным исследованиям, в бананах, особенно в их кожуре, содержатся полезные элементы – фитостеролы. Эти вещества снижают уровень плохого холестерина в крови. Особенно бананы полезны людям, которые не могут употреблять медицинские препараты для снижения холестерина.
- Бананы обладают хорошим антацидным эффектом и помогают справиться с изжогой.
- При употреблении бананов в организме вырабатывается серотонин, который улучшает настроение и вызывает прилив сил.
- Бананы можно использовать в качестве продуктов для идеального перекуса. Они насыщают организм полезными веществами и достаточным запасом энергии.
При всех полезных свойствах употребление бананов нужно ограничить при тромбофлебите, сахарном диабете, высокой вязкости крови, в случае аллергических реакций.
Из бананов готовится большое количество полезных и вкусных блюд. Одно из лучших сочетаний – банан с молоком. Бананово-молочное средство с добавлением капельки меда успешно используется для лечения простуды и кашля. Для восстановления сил после интенсивной тренировки можно приготовить бананово-молочный коктейль. На сочетании бананов и молока даже построена популярная экспресс-диета, которая позволяет за 5 дней избавиться от нескольких килограммов.
Другое очень вкусное сочетание – банан с клубникой. Этот вкуснейший десерт подойдет для любого праздника.
Также получится очень вкусный десерт, если приготовить мороженое из банана. Для него понадобятся очень спелые бананы, йогурт или сметана. Замораживать рекомендуют тонкие ломтики очищенного банана.
С добавлением бананов можно приготовить много самых разных десертов. На основе бисквитного коржа, творожного суфле и бананов можно испечь вкусный и простой тортик «Норка крота».
Для жаркого лета идеально подойдет йогуртовый торт с бананом и киви.
Также вы можете приготовить пирог с бананом без муки и сахара.
При помощи банана можно разнообразить и обычные повседневные блюда. Например, овсяную кашу, вкус которой можно сделать более нежным при помощи бананового пюре.
Выбирайте себе рецепт по вкусу и приятного аппетита!