Наверняка, перед каждым, кто хотя бы раз летал в самолете, вставал этот вопрос. Бортовое питание, конечно, является сомнительным, с гастрономической точки зрения, удовольствием. Но если хочется есть и/или еда входит в стоимость авиабилета (не отказываться же ;). Что же выбрать?
Что популярнее?
Я попытался найти какую-то статистику и выяснить, что заказывают чаще - курицу или рыбу. Однако, оказалось, что сделать это не так просто.
Во-первых, эти данные являются коммерческой тайной. Авиакомпании зарабатывают за счет сокращения издержек. Нужно чтобы и клиент был доволен, и лишняя еда не оставалась.
Во-вторых, вкусы пассажиров могут отличаться в зависимости от множества факторов: продолжительности рейса, направления, времени суток, времени года, ближайших праздников, демографии и т.п.
Поэтому каждый авиаперевозчик проводит свои исследования по данному вопросу, и держит полученную информацию в тайне.
Что вкуснее?
Тут, конечно, все очень субъективно, но, в основном, и курица и рыба, а также все остальное, что предлагают на борту (кроме томатного сока, имхо ;) безвкусно или на отвратительно на вкус. Но почему?
Этому тоже есть объяснение. Наши вкусовые рецепторы в самолете работают не так, как на земле. Низкое давление, сухость воздуха и, по некоторым данным, гул двигателей снижают их чувствительность примерно на 30%.
К тому же, вся еда готовится заранее кейтеринговыми компаниями, которые, уверен, в целях экономии готовят не из самых лучших продуктов. Потом она неизвестно сколько хранится в замороженном состоянии на складах и на борту. В самолете еда просто разогревается перед подачей пассажирам.
А вы едите в самолетах? И что предпочитаете - курицу или рыбу?