А вот скажите, ведь правда, что каждое утро вы думаете, чем бы порадовать себя и близких на завтрак? Ведь привычная овсянка и омлет уже немного приелись. Так вот, я вам сейчас расскажу, как разнообразить свое утро тостом с пастой из авокадо и глазуньей. Такой бутерброд божественно вкусен и наполнит вас зарядом энергии на целый день!
ТОСТ С ПАСТОЙ ИЗ АВОКАДО И ГЛАЗУНЬЕЙ
А вот скажите, ведь правда, что каждое утро вы думаете, чем бы порадовать себя и близких на завтрак? Ведь привычная овсянка и омлет уже немного приелись. Так вот, я вам сейчас расскажу, как разнообразить свое утро тостом с пастой из авокадо и глазуньей. Такой бутерброд божественно вкусен и наполнит вас зарядом энергии на целый день!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОСТ С ПАСТОЙ ИЗ АВОКАДО И ГЛАЗУНЬЕЙ
Тост с авокадо и глазуньей
Кухня Европейская
Время подготовки
7 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
2-4
ИНГРЕДИЕНТЫ
2-4 ломтика Хлеб (выбор хлеба за вами)
25 г Сливочное масло
1 шт. Авокадо
½ ч. л. Карри
1 ст. л. Лимонный сок
3-5 веточек Укроп
2 ст. л. Растительное масло
2-4 шт. Яйца (по количеству тостов)
по вкусу Соль и перец
ТОСТ С ПАСТОЙ ИЗ АВОКАДО И ГЛАЗУНЬЕЙ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Ломтики хлеба (2-4 шт.) подрумяньте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла (25 г).
Приготовьте пасту из авокадо. Авокадо (1 шт.) разрежьте пополам. Удалите косточку с помощью ножа.
Ложкой выберите мякоть авокадо в миску. Старайтесь выбрать спелый авокадо, иначе мякоть будет твердой и пасту будет невозможно приготовить. Если случайно вы взяли не доспевший авокадо, дайте ему немного полежать, через день-два он доспеет.
Добавьте к мякоти авокадо немного карри (½ ч. л.).
Укроп хорошо промойте, обсушите и отделите стебли. Зелень мелко порубите. Добавьте к авокадо укроп и сок лимона (1 ст. л.).
Хорошо разомните вилкой и перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе. Паста из авокадо готова. Кстати, ее можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике. Только обязательно накройте пищевой пленкой, чтоб она касалась пасты. Так ее поверхность не потемнеет, окисляясь на воздухе.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла поджарьте глазунью. Посолите белок и поперчите желток по вкусу. Готовьте глазунью на тихом огне в течение 3-4 минут, чтобы желток все еще оставался жидким, а белок полностью схватился.Соберите бутерброд. Тост обильно смажьте пастой из авокадо.Поверх пасты из авокадо аккуратно выложите глазунью. Подавайте незамедлительно.