Чем заменить вредные сладости, когда пытаешься слезть с "сахарной иглы"
Многие годы я считала себя ужасной сладкоежкой. В моем списке покупок неизменно значился пункт "что-нибудь к чаю" и всегда было что-то сладкое - конфеты, печеньки, вафли и прочая ерунда с не самым полезным составом.
Со временем я стала все больше внимания уделять тому, что и как я ем, и постепенно пришла к осознанию, что пора отказаться от сладкого. Во-первых, мне сильно хотелось сократить количество сахара в своем рационе, а во-вторых, состав подавляющего большинства сладостей заставлял меня содрогаться при прочтении и смиренно складывать выбранные "вкусняшки" обратно на полку магазина. Здесь вам и пальмовое масло, и "Е-шки", и красители, и консерванты, и прочее, и прочее...
Но сразу и полностью отказаться от всего сладкого мне было не под силу, поэтому освобождаться от этой вредной привычки я начала постепенно, стараясь заменить вредные сладости более полезными.
Для себя я выбрала 5 наиболее подходящих продуктов, которые, на мой взгляд, имеют намного менее негативное влияние на организм, но при этом помогают "подсластить жизнь".
- Пастила. Этот продукт стал для меня настоящей находкой. Именно натуральная пастила в виде тонких пластин, которая представляет собой высушенное фруктовое пюре без единой добавки и без сахара (не считая природный). Выглядит она так:
Чаще всего пастила изготавливается из яблок, и мне именно такая нравится больше всего, но в нее могут добавлять также вишневое, сливовое, грушевое или почти любое другое фруктовое пюре, что тоже влияет на вкус. И кстати, если заморочиться, то пастилу можно сделать и дома. Я тоже пробовала ее приготовить, но сразу скажу, что это занятие не для ленивых). На пастилу очень похожа смоква - это тоже фруктовые пластины, но они менее однородные. В смокве можно найти частицы фруктовой кожицы и даже косточек, поэтому она более жесткая.
2. Сухофрукты. Отличная замена сладкому! Мне больше всего нравятся финики и манго. Их можно есть вприкуску с чаем вместо конфет. Но здесь есть одно большое НО. Не все сухофрукты одинаково полезны. Огромное количество плодов предварительно вымачивается в сиропе, от чего вся польза этих продуктов испаряется. Поэтому выбирать сухофрукты нужно очень тщательно. Вяленое манго - очень вкусно, но обязательно уточните перед покупкой, нет ли в нем добавления сахара. То же самое с финиками и любыми другими сухофруктами. А еще эти сладости очень калорийные, поэтому много их есть тоже не стоит.
3. Мармелад. Думаю, про этот вид сладости много рассказывать не надо, о нем знают все. Какая же это замена сладкому, спросите вы. Очень даже отличная, если выбирать натуральный мармелад без добавления сахара. Найти такой можно в экомагазинах, специализированных отделах для правильного питания и в крупных супермаркетах. А еще можно сделать самому).
4. Фрукты. Да, вот так банально. Иногда очень хочется перекусить сладким между основными приемами пищи. Лучше заменить такой перекус порцией фруктов, и при этом выбрать те, что имеют сладкий вкус (бананы, яблоки, груши). Они помогают получить необходимую глюкозу и утолить "сахарный голод".
5. Цукаты. Этот продукт поставила на последнее место, т.к. редко использую его в качестве замены сладкому - найти качественные цукаты без сахара достаточно трудно. Тем не менее их тоже можно отлично вписать в свой рацион и есть вприкуску с чашкой чая вместо привычных вредных конфет.
Кстати, в домашних условиях можно сделать и цукаты, и многие другие безвредные лакомства. Например, вот тут найдете простейший рецепт панкейков без единого грамма сахара.
А чем вы заменяете сладости в своем питании? Делитесь в комментариях, давайте поможем друг другу слезть с "сахарной иглы".
Спасибо за ваши лайки!