Друзья мои литературные, не знаю как вы, а я сегодня всё напеваю песенку Пугачёвой "Ах, лето!" На небе ясно, солнышко радует теплыми лучами, и как же хочется, чтобы эта пора не заканчивалась! Мне, по ходу, нужно было родиться где-нибудь там, где в самое холодное время года надевают вязаный кардиган... Но раз так не получилось, то пойду прогуляюсь по новозеландскому бережку. Вы со мной, надеюсь?
Объясняю, почему именно сюда. Только здесь обитает разновидность моллюска, называемого морским ушком, который так мил моему сердцу. Если погрузиться в эти тёплые воды, облачившись в доспехи для подводного плавания, то можно опуститься на каменистое морское дно. И что же мы там увидим? Да вот, смотрите, вот и он сам, медленно тащит по дну свой домик. Он влечёт свою крупную раковину поближе к водорослям в надежде полакомиться. Я слышу фуканье? Ну конечно, он неказист, и вы не понимаете, что в нем такого привлекательного. На раковине толстый налёт, в которой живёт и резвится разная мелкая живность... Но не судите по внешности! Загляните внутрь домика, и вы увидите восхитительную по своей красоте картину. Преобладают холодные цвета: голубой, бирюзовый и чернильно-фиолетовый. Но местами эти тона переходят в более яркие и тёплые: желтовато-розовый с золотым отливом, а порой и с серебряным.
Позвольте представить вам удивительное создание, морское ушко. Обычно его можно встретить на мелководье, где побольше камней. Его главным достоинством является бесподобная раковина, из которой делают изысканные украшения. Однако и мясо по своему качеству не уступает красивому декору. А иногда этот моллюск взращивает прекраснейшую жемчужину.
Вообще видов морского ушка довольно много, около 100, и живут они в разных морях, но с такой богатой раскраской можно встретить только здесь, это Haliotis iris, новозеландский вид.
Как появляется такое чудо природы? Окраска зависит от разных факторов. Например, с какой частотой моллюск образовывает перламутровые слои. Образовав белковый, он берется за создание кальциевого, но этому может помешать спячка, вызванная перепадом температур. Тогда строительство слоя затягивается, а моллюск булькает себе во сне. Также влияет то, сколько в воде питательных веществ, или какого цвета водоросли, которыми питается моллюск. Так или иначе, но слой сменяется слоем, преломляя свет и радуя глаз восхитительными переливами.
Эти ушки очень разборчивы. И в отношении еды, и в выборе соседей. Ушки недолюбливают морских ежей, которые конкурируют с ними, поедая любимые водоросли. От морских звёзд ушки держатся подальше. Эти опасные хищники способны погубить целые колонии беззлобных ушек! Коварство звёзд проявляется в том, то они обхватывают своими щупальцами раковину и закрывают отверстия, через которые дышит моллюск. А когда ушко задохнётся, оно падает со своего каменного "насеста" и попадает прямо на обеденный стол коварного победителя.
Может, на вид он и не айс, но маорийцы всегда с удовольствием им лакомились. Самая вкусная часть — большая мускулистая нога моллюска. Съедали хозяина, а его раковину использовали для изготовления украшений. К примеру, вырезая фигурки людей, туземцы вставляли раковины вместо глаз.
Сегодня украшения из морского ушка пользуются заслуженной славой. Каждый турист, посетивший Новую Зеландию, считает своим долгом приобрести красивое изделие, созданное руками искусных мастеров. Из-за большого спроса ловля ушек ограничена правительством, справедливо опасающимся, что популяция может исчезнуть. Мясо моллюска пользуется повышенным спросом в первую очередь в Сингапуре и Гонконге. Тонко нарезанное мясо, поданное с сыром — нечто вроде суши — очень ценится гурманами. Парадокс, известный многим из нас: многие местные жители, живя по соседству с морским ушком, никогда его не пробовали из-за непомерно высокой цены и повышенного заокеанского спроса.
А он всё время растет. Чтобы удовлетворить ненасытных гурманов, были приняты определенные меры. Разработаны технологии по искусственному разведению этого моллюска. Отрасль нашла широкое применение в Австралии, Японии и Штатах.
Мирные морские ушки весьма прожорливы. За две недели они поглощают столько еды, сколько весят сами. Поэтому они так не любят морских ежей, как я уже упоминала выше. К тому же ушки — отменные спортсмены. Попробуйте перевернуть его, и он с легкостью сделает сальто, вернувшись в прежнее положение. Специалисты, занимающиеся разведением моллюска, получают истинное удовольствие от общения с этими мирными и податливыми созданиями, которые "не брыкаются и не кусаются".
Радужные раковины и вкусное мясо — это не всё, на что способны эти моллюски. Они могут производить восхитительный сверкающий жемчуг. Обычно найти жемчужину крайне сложно, но в 1890-х годах был разработан способ получения жемчуга. В чём его суть?
В морское ушко помещают частички, две по бокам и одну сзади. Раздражённый моллюск принимается обволакивать их перламутром, слой за слоем, пока не образуются тысячи слоёв. На этот процесс у моллюска уходит почти полтора года, но дело того стоит: жемчужина получается полусферической, по красоте не уступающей стенкам родной раковины. Но чтобы получить крупную жемчужину, ждут долгих 6 лет! Правда, из 50-ти "подопытных" моллюсков только один произведет идеал: его жемчужина гладкая, сияющая и переливчатая.
К сожалению, правильной формы жемчужины достичь не удаётся. Устрицы, к примеру, рождают идеально круглый жемчуг, но у них нет мышцы, которая есть у ушка. Эта мышца, находящаяся в желудке, весьма недовольна вторжением и всё пытается пинками вытолкнуть частички из пищеварительного тракта. Из-за этих пинков жемчужина получается хоть и роскошной, но формы не идеальной. Как думаете, может, люди когда-нибудь заставят морское ушко производить идеальные жемчужины?
ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ?
Свой дом ушко возводит из карбоната кальция. Всем знаком школьный мел? Так вот, мел ушка прочнее почти в тридцать раз! Этот кальций моллюск выцеживает из морской воды и раскатывает его тончайшими, как паутинка, слоями. Поэтому домик не только весьма прочен, но и радужно переливается всеми цветами радуги. Чтобы склеить слои прочно и на века, моллюск производит особый мощный клей, состоящий, смешно сказать, лишь из сахара и белка. Вот откуда у раковины такая гладкая зеркальная поверхность.
Ученые долгие годы пытаются воспроизвести этот клей. Но все попытки оказались безуспешными. Не получается у них воспроизвести и структурный процесс образования перламутровой поверхности раковины. У морского ушка есть потрясающая способность к самолечению. Если появляются трещинки, моллюск пускает в ход один из пяти способов сопротивления поломке. Учёным приходится признать, что этот инженерный шедевр появился по воле великого Конструктора. А ЧТО ДУМАЕТЕ ВЫ?
#мир вокруг нас #живая планета #морские обитатели #это интересно знать