ТР ТС 021/2011 предусматривает необходимость внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на всех пищевых предприятиях. При этом в регламенте указывается, что такая СМБПП должна быть организована на основе международных принципов ХАССП.
Рекомендации по разработке и внедрению СМБПП, основанной на принципах HACCP, содержатся в международном стандарте ISO 22000 и его российском аналоге - ГОСТ Р ИСО 22000.
Цели внедрения и преимущества сертификации
Внедрить систему менеджмента должны абсолютно любые предприятия, деятельность которых связана с продуктами питания.
Использование в компаниях стандарта ИСО 22000 позволяет:
- улучшить контроль качества и безопасности продукции на каждом этапе производственного цикла;
- сократить количество брака;
- оптимизировать логистику;
- выявить и минимизировать нецелевые затраты;
- повысить ответственность, мотивированность и вовлеченность персонала в развитие СМБПП.
Наличие сертификата соответствия по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000 гарантирует потенциальным потребителям, контрагентам, акционерам и инвесторам, что в компании внедрена и эффективно функционирует СМБПП, основанная на принципах ХАССП. Благодаря этому компаниям удается достичь:
- увеличения шансов на победу в электронных аукционах и тендерах в рамках госзакупочной деятельности;
- повышения показателей товарооборота в силу роста доверия потребителей;
- усиления конкурентоспособности продукции и бизнеса;
- привлечения инвесторов;
- укрепления деловой репутации;
- роста узнаваемости бренда.
Кроме того, каждое предприятие может дополнительно увидеть для себя и другие преимущества, свидетельствующие о необходимости получения сертификата ИСО 22000.
Порядок сертификационной проверки
Проверочные мероприятия проходит в документальной форме и состоят из следующих этапов:
- обращение заявителя в центр сертификации «Ростест Сибирь»;
- консультация, формирование перечня требуемых документов;
- аудит действующей СМБПП;
- выезд эксперта на предприятие (при необходимости);
- обучение персонала (при необходимости);
- оформление и выдача сертификата (при положительном заключении о выявленном соответствии).
Максимальный период, на который может быть выдан добровольный сертификат, составляет 3 года. По истечении этого времени заинтересованный заявитель должен будет провести сертификацию заново в полном объеме.
Документ оформляется на типографском бланке строгой отчетности согласно установленной типовой форме. В нем указываются основные сведения о заявителе, область применения, основания выдачи, перечень нормативов, соответствие которым подтверждено, сроке действия.
В состав обязательного пакета документов, которые потребуются для проверки, входят учредительные, уставные и регистрационные документы заявителя (копии ИНН и ОГРН), внутренняя документация, характеризующая производственный процесс, статистическая и бухгалтерская отчетность, сведения об организационной структуре, штатное расписание и прочие.
Сроки проведения и стоимость сертификации зависят от структуры предприятия, объема работ экспертов органа и других факторов.
Как можно сэкономить?
При функционировании на предприятии нескольких систем менеджмента более эффективным и рациональным будет их одновременная сертификация с последующей выдачей сертификата интегрированной системы менеджмента (ИСМ). Например, такой сертификат может получить предприятие в области производства пищевой продукции, если в компании одновременном используются стандарты ИСО 22000, 14001, 18001. Стоимость сертификации при этом может сократиться на 30%!
Центр «Ростест Сибирь» выдает сертификаты ИСО в собственной официально зарегистрированной системе «Промтехсертификация», благодаря чему мы действительно можем предложить индивидуальные условия обслуживания каждому клиенту по срокам оформления и стоимости! Для получения бесплатной консультации обращайтесь к специалисту центра по телефону +7 (383) 319-15-26!