Диетолог-нутрициолог Арина Скоромная опровергла распространенное мнение о пользе обезжиренных, диетических и предназначенных для похудения продуктов. Более того, специалист объяснила, что продукты с искусственно пониженным содержанием жира могут навредить. «Обезжиренные продукты вредны тем, что жиры необходимы человеку, и если мы все будем есть обезжиренное, сделаем хуже здоровью. Кальций не усваивается без жиров, поэтому в обезжиренных молочных продуктах нет практической пользы. Было уже несколько исследований о том, что такие продукты негативным образом влияют на обмен веществ», — отметила Скоромная. Еще один «здоровый» продукт, польза которого сильно преувеличена, — свежевыжатые соки, особенно с утра. По словам диетолога, от них очень сильно скачет сахар. Кроме того, нутрицитолог объяснила, что очень важно внимательно читать состав и обращать внимание на репутацию производителя. Например, даже если фитнес-батончики и хлопья для похудения продаются в отделе диетического питания, в их составе может быть сахар. 20 сентября доктор медицинских наук и диетолог Михаил Гинзбург рассказал о продуктах, которые помогут укрепить иммунитет осенью.