Hi, guys! Наслаждаемся затишьем между первой и второй волнами карантина и двигаемся дальше в поисках идеального общепита. Есть теория, что ресторан живет три года, от силы - пять. Отправимся в центр города, вот, например, ресторан “Восток Запад” на пл. Пушкина д.13. Сколько ему? Гугл насчитал аж целых 12 лет! Жив-здоров, а вот насколько хорошо сохранился, попробуем ответить в этом обзоре.
Локация
У нашего героя с этим все неплохо, как ни крути - та самая легендарная пл. Пушкина. Или ПЛП как это место любовно называли в лихие 90-ые. Кстати, здесь в то время было самое большое скопление “ларьков”, можно сказать, негласный центр тогдашней гастрономической “тусовки”.
Из минусов могу отметить только то, что бизнес-центр, в котором расположен ресторан, находится не на первой линии и не бросается в глаза. Зато тут всегда можно без проблем запарковаться, что для центра редкость. Однозначно 9/10.
Интерьер
Я бы сказал, “классика на все времена”. Сплошное панорамное остекление, столы стоят по кругу, удобная планировка зала. В момент открытия это был шаг вперед для всей ресторанной отрасли, но и сейчас дизайн интерьера не утратил свою актуальность. А недавняя реконструкция задала новые тренды и добавила уюта. Ставим твердую 8/10 (+1 к оценке за зелень и подушки).
Меню
Охарактеризую одним словом - немаленькое. Да еще и состоит из трех самодостаточных частей: кухни Японии, Азии и Европы. Не мой формат: сложно выбрать, вместо картинок текстовое описание блюд. Может, стоить подуменьшить? Ну ладно, возьмем с запасом, авось не пропадет.
Еда
Отдельно оценю время подачи - быстро, около 15 минут. Кухня работает оперативно, явно с поварами все грамотно отстроено, даже в аншлаг. За это жирный плюс заведению.
Салат с тунцом Неаполитанский, 495р, 250г
Вкус тунца далек от идеала. Руккола подустала, вот только соус за всех и отдувается. Огурец, перец, морковь и бальзамический уксус тоже не дополняют картину. Визуал точно не для сторис. Ставим 6/10.
Роллы из угря Сливочный угорь, 420р, 210г
Тоже не шедевр, скорее твердый середнячок. Состав простоват. Рис переваренный и клейкий, но почти идеальный угорь частично компенсирует вкусовую гармонию. 7/10,и пожелание поработать над рисом. Вернусь, проверю, отпишусь.
Суп Том ям кунг, 365р 250г
Один из моих любимых супов. В местном прочтении весьма неплох. В меру острый, весьма густой и концентрированный, с сочными и пряными креветками. Горячий и ароматный. Ел бы чаще если бы не кусачая цена. 9/10 и моя рекомендация. (-1 балл за размер креветок).
Голубцы из различных рыб с икорным соусом, 510р, 220г
Первый раз пробовал такую экзотику. На поверку оказалось неплохо, не пожалел о выборе. Конечно, размер порции намного меньше привычных нам всем бабушкиных голубцов из мясного фарша, завернутых в цельный лист капусты. Да и вместо капусты тут пекинка. Этакий деликатес.
Во вкусе рыбной начинки солирует семга, и еще что-то похожее на треску. Все это великолепие пропитано соусом и требует продолжения банкета. Ставлю 8/10 за смелость.
Дорадо на гриле с лимонным вареньем и цветной капустой, 530р, 290г
Надеялись увидеть целую рыбу, а принесли - филе. Досадно, но ладно. При этом ко вкусу рыбы вопросов нет, сочная и вкусная. Модная микрозелень добавляет нотки свежести, а вот лимонное варенье потерялось от слова совсем. Да и украшение водорослями нори тоже уже не комильфо. Ставлю блюду 8/10, но немного авансом.
Цена / Качество
Ресторан “Восток-Запад” - хорошее место для особых случаев. Несмотря на наличие в меню бизнес-ланчей, все самое интересное начинается от 400р. Если в кармане затерялась лишняя купюра с космодромом, то ваше гастрономическое путешествие пройдет незабываемо.
Послевкусие
Место до сих пор держится на достойном уровне. Ивановский старожил явно востребован рынком, и остатки от короны ему не помеха. Рад за коллег, такое постоянство достойно уважения.
Если вам тоже нравится это место, то с удовольствием прочитаю ваши комментарии. Bye-bye!
