Отличие сырца от самогона.

В чем принципиальное отличие сырца и самогона? С первым работают дальше, очищают от примесей и вредных фракций, а второй пьют. Многие с удовольствием.

Чем отличается ректификат от дистиллята? Первый- очищенный сырец. Второй- сырец неочищенный. Чувствуете запах сивухи? Дистиллят. Не чувствуете? Ректификат. Кстати, настоящий коньяк и виски можно узнать по привкусу сивухи. Леваки пока не догадались в паленку сивуху добавлять.

Причем, многие любители сырца понимают, что примеси - вредно. Даже делают две-три перегонки с отсечением "хвостов". Но толку в этом нет. Разность температур кипения разных фракций ничтожна- одна десятая градуса, и на старом добром самоваре их не разделить.

Разделяют их на колонне. Когда мы в школе на химии изучали нефтеперегонку, изучали как раз колонну. Но тогда это не надо было, поэтому напомню на пальцах...

А суть в дополнительном вертикальном холодильнике. Самогон не выливается в жадно подготовленную банку, а хлюпает в колонне, мешая новой порции паров до холодильника добраться. Даже в обычном аппарате, если есть отрезок вертикальной трубки, при закипании там хлюпает. Это как раз эффект колонны, поэтому первые двадцать грамм крепкие и обогащены ацетоном.

Так вот, хлюпающий в трубе самогон пропускает только самые легкие пары. И эту одну десятую градуса разделяет. Вот и все. Так что покупайте и делайте колонны- даже самая простая дает эффект десяти перегонок при большой экономии продукта.

А кому лень, предлагаю пару способов достичь подобного эффекта без колонны.

Первое- длинные трубки, вертикально расположенные.

Второе- часть длинных трубок засунуть в кастрюлю с водой, нагрев браги подобрать таким, чтоб в кастрюле все время хлюпало.

Третье- просто установите еще один змеевик вертикально. Но тоже нагрев не сильный и не слабый.

Во всех случаях отбирайте головы, ориентируясь по запаху и прекращайте гнать , когда сивухи будет много.

Удачи!