Для начала нужно отватить и остудить яйца. Далее варим картофель. Моем огурцы. Всё это, а так же, колбасу, режим мелко. Пепесыпаем всё в кастрюлю и заливаем Айраном (или можно Таном) и немного сметаны .Айран- Это кисломолочный продукт, добавив, который вам не нужно будет добавлять другие различные ингредиенты (много сметаны, кефир, вода, если вам нравится по-кислее- лимонную кислоту и.т.д). В конце немножко посолить и готово.
