🍴Ингредиенты:
🎂Яичный желток- 5 штук
🎂Бездрожжевое слоеное тесто-1,5 кг
🎂Сахар-400 г
🎂Пшеничная мука-250 г
🎂Молоко-1,2 л
🎂Ванильный сахар- 1 ч.л
1. Разморозить тесто. Разогреть духовку до 200 градусов. Простелить противень пекарской бумагой (или фольгой) положить сверху пласт теста и запекать примерно по 10 минут с каждой стороны. Операцию проделать с каждым пластом теста. Должно получиться минимум 5 пластов. Затем разделить пласты на 2 части
2. Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, вылить молоко и перемешать. Поставить на медленный огонь, Варить до загустения, постоянно помешивая. Крем охладить.
3. Присыпать поверхность для раскатывания теста мукой. Разложить пласт теста и немного его раскатать до желаемой формы, каждый слой промазать кремом.
ВАЖНО: Верхний слой не смазывать кремом, аккуратно прижать (чтобы верхний слой не потрескался).
4. После этого оставить торт постоять 30 минут.
5. Намазать верхний корж кремом и аккуратно обрезать края, чтобы они были ровными.
6. Затем намазать кремом все стороны, измельчить последнюю половину коржа и обсыпать ей боковые стороны торта.
Дать тортику постоять пару часов. Украшать по желанию)
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!