Ингредиенты на форму 26 см:
Основа:
4 яица (среднего размера), разделённые на белки и желтки
1 целое яйцо
150 г муки
25 г какао-порошка
1 щепотка соли
50 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
Вишневая начинка:
1 банка (720 мл) консервированной вишни
1 пакет ванильного пуддинга
Чизкейк:
1000 г творожного сыра (40 % жирности)
100 г кукурузного крахмала
150 г сахара
1 стручок ванили
Шоколадный ганаш:
200 г темного шоколада
120 г сливок 33%
20 г кокосового масла
