Каждый год я заготавливаю на зиму помидоры именно таким способом, они получаются практически как свежие и очень часто меня выручают.
Дорогие мои, здравствуйте! Вы на канале
«Вкусно с Валентиной».
Пока помидоры ещё не дорогие, купила сегодня пять килограммов, чтобы сделать свою любимую заготовку.
Зимой такие заготовки я использую для пиццы, в салаты, различные супы, в борщ, в блюда из мяса. Просто супер! Если вдруг гости на пороге, то же можно на скорую руку, что нибудь вкусненькое придумать и такие помидорчики, как раз то, что нужно!
Как же я их заготавливаю, спросите Вы? Я их замораживаю, но конечно не целиком, потому, что так они займут слишком много места в холодильнике, нужно будет потратить много времени на разморозку, да и после разморозки целые помидоры теряют свой вкус, хотя польза, конечно, остаётся. Все мы знаем, что такое полезное вещество как ликопин, содержащийся в помидорах после любой обработки, в том числе и замораживания, только увеличивается.
Я поступаю по другому, с удовольствием делюсь с Вами.
- Я использую кухонную пищевую пленку.
- Помидоры мою и вытираю полотенцем.
- Каждый помидор разрезаю на пластинки толщиной приблизительно по 2-3 мл.
- На пищевую пленку выкладываю ряд нарезанных пластинами помидор.
- Сверху накрываю пищевой плёнкой и отрезаю эту полоску ножницами.
- Таким образом получается одна порция это очень удобно.
- В любой момент можно достать из морозильника и разморозить буквально за несколько минут при комнатной температуре и, что очень важно такие помидоры по вкусу полностью как свежие. В морозильнике они занимают совсем не много места, так как складываются очень компактно, а делаю я такую большую заготовку минут за пятнадцать — максимум. Меня такие заготовки постоянно выручают, всем рекомендую.
Если Вы хотите узнать вкусные, полезные и легкие в приготовлении рецепты блюд, подписывайтесь на мой канал!😊
Буду благодарна за Ваши лайки! 👍
Подписывайтесь на мой ютюб канал: «Вкусно с Валентиной»
На моем ютьюб канале Вы найдёте интересные плейлисты: