Приготовим быстрый чизкейк без выпечки.
⠀
Нам понадобится:
для основы:
- печенье Oreo - 12 шт
- молоко - 4-5 ст.л.
- сметана - 400 гр
- творожный сыр - 250 гр
- сахар - 150 гр
- желатин - 10 гр
- вода - 80 мл
⠀Приготовление:
Измельчаем печенье в блендере или при помощи скалки (кладём печенье в пакет и энергично раскатываем, стучим, бьем печенюшки пока они не превратятся в крошку.
Затем добавляем молоко и хорошо перемешиваем до консистенции пластилина.
Выкладываем крошку в форму и хорошо утрамбовываем.
В миске смешиваем сметану с творожным сыром и сахаром. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Добавляем набухший желатин к сырной массе и хорошо перемешиваем. Выливаем массу на основу из печенья и разравниваем ложкой.
Сверху украшаем печеньем, опускаем его наполовину в сырную массу (главное сделать это сразу, пока масса не загустела)
⠀
Отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.
⠀
Приятного аппетита!
