Для теста Мука пшеничная / Мука — 350 г Яйцо куриное — 2 шт Кефир — 0,5 л Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Разрыхлитель теста — 1 пакет. Для начинки Лук зеленый — 3 пуч. Яйцо куриное (отварных) — 4 шт Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Приготовление 1.Для начинки мелко шинкуем лук и немного притушиваем его на сливочном масле. 2. Отварные яйца мелко шинкуем, солим и добавляем к луку. Начинка готова! 3. Готовим тесто. Для этого, взбиваем два куриных яйца с солью и сахаром и добавляем к ним кефир, не переставая работать венчиком. 4. В хорошо взбитую массу просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто. 5. В заранее подготовленную жаропрочную форму выливаем большую часть теста, сверху равномерно выкладываем начинку и покрываем пирог оставшимся тестом. 6. Форму с пирогом убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой. 7. Пирог остудите и подавайте к столу. Всем приятного аппетита!