Чача – это лучший грузинский напой. Его пьют большинство украинцев. У многих возникает вопрос о методах заготовки. В этом поможет статья.
Существуют такие методы приготовления чачи: рецепт чачи из виноградного жмыха. Для приготовления рецепта вам понадобится жмых, жидкость и сахар. Для начала необходимо приготовить брагу. Для этого дополните жмых теплой жидкостью и большим количеством сахара. Перемешайте раствор и поставьте его под водяной затвор. Метод чачи в семейных обстоятельствах. Процесс заготовки метода состоит из разных шагов:
первый шаг – выдавлены грозди винограда поместите в большую посуду;
второй шаг – перемешивайте так, чтобы мега опускалась на низ. Жмых можете применять без дрожжей.
Применение таких шагов поможет в успешном приготовлении.
Метод чачи на тархуне. Чтобы приготовить ее, вам необходимо иметь листья тархуна. Залейте их напоем и дайте настояться на протяжении нескольких месяцев. Настой должен находиться в дубовой бочке. Готовый напой процедите и разлейте по бутылкам.
Чача из граната. В его заготовке вам пригодиться гранатовый жмых, зерна граната и кипяченая жидкость. Для начала приготовьте брагу с жидкостью за строгим методом. Разведите дистиллят до крепости. Залейте им гранатовые зерна и положите в прохладный край. Перегните настой с зернами. Разлейте по бутылкам и поставьте в прохладное помещение.
Самогон из винограда. Если хотите приготовить его, тогда очистите виноград. Раздробите его приправой. Додайте несколько литров жидкости и поставьте настаиваться. Отберите полученный раствор и процедите сок. Замерите степень сахара. Если его содержание составляет 12 процентов, то добавлять его не стоит. А если меньше, то дополните инвертным сахаром.
Рекомендации
В правильном приготовлении чачи можно воспользоваться рекомендациями
Ни в коем случае на собирайте урожай после дождя. Сделайте это быстрее. Тогда ягоды покроются дикими дрожжами.
Если хотите, чтобы чача имела коньячный запах, тогда держите ее в той бочке, которая изготовлена из дуба.
Выжимки засыпьте в посуду. Добавьте туда сахар. Все продукты залейте теплой жидкостью 20 градусов.
Перед употреблением держите ее в холодильнике.
Применение этих рекомендаций поможет в успешном приготовлении.