Прекрасным вариантом освежающего напитка для летнего жаркого дня может стать малиново-апельсиновый крюшон, а подавать его рекомендуется с кубиками фруктового льда.
Готовится фруктовый лед достаточно просто, нужно лишь смешать свежевыжатый цитрусовый или какой-то другой сок с небольшим количеством прохладной питьевой воды. Далее фруктовую смесь необходимо распределить по формочкам и отправить до полного застывания в морозильную камеру, затем приготовленные кубики льда можно использовать для крюшона.
Ингредиенты:
- апельсиновый фреш (270 мл);
- небольшой лимон (одна штука);
- мелкие кубики фруктового льда (по вкусу);
- питьевая вода (320 мл);
- тростниковый сахарный песок (265 г);
- спелая малина (160 г);
- крупный апельсин (одна штука).
Процесс приготовления:
Питьевую воду необходимо влить в толстостенную кастрюлю и довести до кипения на умеренном огне, затем насыпать сахарный песок и при постоянном помешивании готовить сладкий сироп еще несколько минут.
Теперь нужно тщательно промыть лимон и обдать его крутым кипятком, затем протереть, при помощи овощечистки срезать цедру и нарезать ее полосками, переложить в кастрюлю с кипящим сиропом, продолжить процесс готовки еще пять минут. Далее промыть спелую малину и отправить ее в кастрюлю, перемешать и продолжить процесс варки еще три минуты, затем процедить малиновый сироп и остудить его, перелить в большой кувшин и отправить до полного остывания в холодильную камеру.
Теперь нужно промыть апельсин и нарезать его толстыми кружочками, переложить в тот же самый кувшин, влить процеженный апельсиновый сок и тщательно перемешать.
Отправить в этот же кувшин кубики фруктового льда и еще раз перемешать, после этого подавать безалкогольный малиново-апельсиновый крюшон в охлажденном виде.
Хозяйкам на заметку:
Любой крюшон является самым лучшим и популярным освежающим десертным напитком, который наиболее часто готовят с каким-нибудь крепким алкогольным напитком.
Те, кто не употребляет алкоголь, могут попросту приготовить замечательный безалкогольный фруктовый крюшон с малиной или какими-то другими ягодами.
Хотелось бы обратить внимание на то, что классический крюшон состоит их двух главных ингредиентов: крепкого алкогольного напитка и каких-либо консервированных или свежих фруктов.
Дополнительно в освежающий напиток можно добавить какие-то сочные ягоды, например, малину, черную смородину или клубнику, в этом случае напиток получится более ароматным.